Dieppois d’origine, Marc Coudrais débute sa carrière de photographe à travers la réalisation de reportages effectués dans sa ville : en 1984, il explore l’univers des marins avec Marine noir & blanc, reportage d’une marée de cinq jours sur un chalutier Dieppois.
Dès 86, il affirme son intérêt pour le milieu du spectacle et réalise le reportage « Dans leurs loges, ils maquillent le temps », autour de personnalités telles que Suzanne Flon, Robert Hossein, Rufus, Jacques Gamblin...
Par la suite, c’est la tournée en Afrique du trio Sclavis/Texier/Romano qu’il retranscrira en photo dans un reportage intitulé Parcours d’Afrique.
En 94, il devient photographe attitré du Centre Chorégraphique National de Montpellier Languedoc-Roussillon dirigé par Mathilde Monnier. Il travaille également pour diverses compagnies dont Salia nï Seydou, Michel Arbatz, Point du Jour, Didier Théron, Les gens du Quai, Artefact et Jérôme Bel.
En 99, il expose dans plusieurs lieux ses photos qu’il regroupe sous le nom L’instinct de Danse.
En 99 et 2001, il est reporteur exclusif pour les rencontres de la création chorégraphique de l’Afrique et de l’Océan Indien organisées à Madagascar.
De 2000 à 2003, il est photographe au Festival International d’Art Lyrique d’Aix-en-Provence.
En 2004, il signe le visuel du festival international Montpellier danse.
En septembre 2005, 50 photos sont exposées dans l’espace publique sur des supports publicitaires. Rien à vendre, simple envie de donner à voir sans détour l’œuvre de Mathilde Monnier. Plus qu’une célébration, cette exposition permettra d’interpeller piétons, usagers du tramway et automobilistes, de les plonger au cœur de la danse
En 2006 à 2008, il signe les visuels pour la maison de la culture de Grenoble et la saison danse de Montpellier
Les journaux , Libération, Le Monde ont publiés de nombreuses photos.
En 2010, Exposition sur les scénographies des différents décors sur les plateaux de théâtre lors des tournées dans le monde.
Depuis 2016, il s’évade sur les plages du littoral Français, pour revenir avec une magnifique série sur les plages et les sauveteurs en mer.
En 2022, L'exposition PLAGES est lauréat de l’appel à projet, Montpellier capitale européenne de la culture 2028. Déployée sur le quartier de Celleneuve par l’association Odette Louise, en partenariat avec la SNSM, la FFSS et la Caf de l’Hérault et le soutien financier de la ville de Montpellier.